Sorvete de Pipoca

1. Em uma panela, estoure a pipoca com o óleo (cuidado para não queimar);

2. Na mesma panela, acrescente a água e a manteiga;

3. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo de vez em quando;

4. Transfira a mistura da pipoca para uma peneira fina e remova bem os líquidos;

5. Sairá também a parte da polpa do milho, mas sem problema. Apenas descarte a parte sólida que sobrou do milho;

6. Esta mistura de de pipoca renderá cerca de 400g. Será necessário metade;

7. Coloque 200g da mistura de pipoca em uma panela. Adicione açúcar e leite em pó;

8. Leve ao fogo por 2-3 minutos mexendo sempre para dissolver;

9. Deixe esfriar bem, até estar abaixo dos 30ºC. Assim que estiver frio, leve para geladeira;

10. Bata o creme de leite em picos firmes. Então, adicione o creme de pipoca frio e misture bem;

11. Transfira para um recipiente e leve para o congelador por no mínimo 3 horas;

12. Retire do congelador cerca de 5 minutos antes de servir. Pode ser servido com pipoca para acompanhar.