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• 200g de Linguiça Toscana;
• 50g de manteiga sem sal;
• 150g de Farinha Santa Helena;
• 1 unidade de cebola pequena bem picada;
• 2 dentes de alho bem picados;
• ½ maço de cheiro-verde bem picado;
• 150 g de abacaxi pérola cortado em cubos médios;
• Sal a gosto.
01. Se a linguiça não estiver assada, asse a linguiça toscana e reserve.
02. Depois de esfriar, corte em rodelas finas.
03. Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente o alho bem picado e a cebola e deixe refogar bem até começar a dourar.
04. Adicione a linguiça fatiada e refogue, junte a farinha de milho e mexa bem.
05. Em seguida, adicione os pedaços de abacaxi e o cheiro-verde.
06. Acerte o sal e a pimenta.
07. Sirva em temperatura ambiente.
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