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• 250 gramas de Canjica Santa Helena cozida, a amarela ou a branca;
• ¾ xícara de amendoim torrado e sem pele;
• 1 ½ xícara de leite morno;
• ½ lata de leite condensado;
• 1 pitada de sal;
• Açúcar a gosto.
1. No liquidificador, coloque o amendoim torrado com o leite morno e bata por alguns segundos.
2. Coloque a mistura em uma panela, adicione a canjica já cozida com o restante dos ingredientes.
3. Leve ao fogo e mexa até ferver, e ficar com uma consistência cremosa.
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