Tapioca de Cuscuz

Ingredientes

• 1 xícara de goma de tapioca;
• 1 xícara de Farinha de Milho Santa Helena;
• 1 xícara de água;
• Sal a gosto.

1. Hidrate os flocos de milho com meia xícara de água.

2. Deixe descansar por 10 minutos (reserve).

3. Peneire a goma de tapioca para que fique bem fina.

4. Misture a goma com o cuscuz já hidratado.

5. Distribua uniformemente na frigideira e leve ao fogo baixo. Esquente por 30 segundos cada lado da massa.

6. Recheie a gosto.